Wenn die Reben „bluten“: Frühlingserwachen im Weinberg

11. April 2025

Wenn die Reben „bluten“ – Der Frühling im Weinberg beginnt

Der April ist für uns Winzer jedes Jahr ein ganz besonderer Monat. Während in der Natur alles zu sprießen beginnt, erwacht auch der Weinberg wieder zum Leben. Ein ganz besonderer Moment ist das sogenannte „Bluten“ der Reben – ein feines, aber klares Zeichen: Die neue Weinsaison hat begonnen.

Ein zarter Tropfen mit großer Bedeutung
Sobald die Temperaturen steigen und der Boden wieder wärmer wird, beginnt der Saft in den Reben zu zirkulieren. Dort, wo die Rebe beim Rebschnitt im Winter geschnitten wurde, tritt nun ein kleiner Tropfen Flüssigkeit aus – der Rebstock „blutet“. Für uns ist das einer der emotionalsten Augenblicke im Jahr. Es ist das erste Lebenszeichen nach der winterlichen Ruhephase, und es kündigt einen Neubeginn an.

Der Start in eine spannende Saison
Wenn die Reben bluten, ist das auch unser Startschuss. Jetzt legen wir den Grundstein für die Qualität der neuen Ernte. Jeder Handgriff zählt – und jede Entscheidung, die wir jetzt treffen, begleitet die Rebe auf ihrem Weg durch das Jahr.

Die Natur arbeitet nun wieder mit uns – oder manchmal auch gegen uns. Der April ist nicht umsonst für sein wechselhaftes Wetter bekannt. Aber genau das macht diese Zeit so spannend. Wir beobachten den Austrieb mit großer Vorfreude – jeder kleine grüne Punkt am Rebstock ist ein Versprechen für das, was kommt.

Zwischen Tradition und Neuanfang
Das „Bluten“ ist ein uraltes Symbol für Neubeginn. Für uns als Winzer ist es mehr als nur ein biologischer Prozess – es ist ein Moment der Verbundenheit mit unserem Handwerk, unserem Boden und unserer Leidenschaft. In jeder Rebe, die jetzt zum Leben erwacht, liegt das Potenzial für einen neuen Jahrgang, neue Aromen, neue Geschichten.

Und auch wenn wir diese Momente jedes Jahr aufs Neue erleben – sie verlieren nie ihre Magie.

Wir laden euch ein, uns auf dieser Reise durch das Weinjahr zu begleiten.
Ob beim Spaziergang durch die frischen Rebzeilen, beim Probieren des aktuellen Jahrgangs oder beim Blick hinter die Kulissen unseres Familienbetriebs – der Frühling ist die perfekte Zeit, um das Weingut Regie (neu) zu entdecken.

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