Der Rebschnitt
24. Februar 2025
Eine Kunst für sich
Der Rebschnitt ist eine der zentralen Aufgaben eines Winzers und spielt eine entscheidende Rolle in der Weinproduktion. Jedes Jahr, beginnend im Januar, widmen wir uns dieser wichtigen Arbeit, die nicht nur handwerkliches Geschick, sondern auch viel Erfahrung und Wissen erfordert.
Beim Rebschnitt entfernen wir das alte Holz der Rebstöcke und lassen dabei nur ein oder zwei Fruchtruten pro Stock stehen. Diese gezielte Maßnahme hat einen klaren Zweck: Wir möchten ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Wachstum und Ertrag schaffen. Indem wir die Erntemenge begrenzen, fördern wir die Qualität unserer Trauben und damit auch die des Weins, den wir für Sie keltern.
Der Rebschnitt ist echte Handarbeit und erfordert viel Zeit und Geduld. In den kommenden Wochen werden wir mit Sorgfalt und Hingabe jeden einzelnen Rebstock bearbeiten. Diese intensive Pflege ist entscheidend, um die bestmöglichen Bedingungen für das Wachstum der Trauben zu schaffen.
Durch den Rebschnitt stellen wir sicher, dass die verbleibenden Fruchtruten genügend Licht und Nährstoffe erhalten, um gesunde und aromatische Trauben hervorzubringen. So legen wir den Grundstein für die hohe Qualität unserer Weine, die Sie bei Weingut Regie genießen können.
Wir freuen uns darauf, Ihnen bald die Ergebnisse unserer Arbeit präsentieren zu dürfen. Bleiben Sie dran und begleiten Sie uns auf unserem Weg von der Rebe bis ins Glas!
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