Neue Barriquefässer für unsere „Domina“
28. Februar 2025
Die Kunst der Reifung
Neue Barriquefässer für unsere „Domina“ – Die Kunst der Reifung
Es ist immer wieder ein aufregender Moment, wenn neue Barriquefässer in unseren Weinkeller einziehen. 🎉 Besonders spannend ist es dieses Jahr, weil unsere „Domina“ aus alten Reben nun in diese neuen Fässer kommt, um die nächsten 12 Monate zu reifen. Diese Reifung ist entscheidend, um der „Domina“ die volle Kraft, Eleganz und Komplexität zu verleihen. 🍇💫
Warum Barriquefässer?
Doch was passiert genau in diesen Fässern und warum sind sie so wichtig für den Wein? 🤔 Ein Barriquefass ist viel mehr als nur ein Behälter – es ist ein echter Zaubertrick für den Wein. Das Holz des Fasses spielt eine zentrale Rolle in der Reifung: Der Wein nimmt Aromen wie Vanille, Röstaromen und subtile Holznoten auf. Diese Aromen verleihen dem Wein mehr Tiefe, Komplexität und Struktur.
Zusätzlich sorgt der Kontakt mit dem Holz dafür, dass der Wein weich und geschmeidig wird – er bekommt eine wunderbar runde Textur, die ihn zu einem einzigartigen Genusserlebnis macht. 🍷🌟
Unsere „Alte Reben – Domina Barrique“ wird in diesen neuen Barriquefässern liebevoll gepflegt, um ihre Aromen perfekt zu entwickeln und ein Meisterwerk des Weines zu werden. Ein wahres Highlight, auf das wir uns jedes Jahr aufs Neue freuen!
Und was passiert mit den alten Fässern?
Vielleicht fragt ihr euch, was mit den alten Barriquefässern passiert, die nun von den neuen abgelöst werden. 🤔 Statt im Keller zu verstauben, bekommen diese eine ganz besondere zweite Chance. Zur Freude der Damen im Haus finden die alten Fässer eine neue Verwendung als Dekoration und Stehtische für unsere Veranstaltungen. 🛠️
So schaffen wir eine perfekte Verbindung zwischen Tradition und Kreativität. Die alten Fässer werden nicht nur wertgeschätzt, sondern auch in unsere Eventgestaltung integriert. Es entstehen wunderschöne und rustikale Stehtische, die unseren Gästen bei Veranstaltungen unvergessliche Genussmomente bescheren. 🎉🍇
Fazit:
Die 12 Monate Reifung in den neuen Barriquefässern sowie die liebevolle Betreuung unseres Weins sind entscheidend dafür, dass die „Domina“ zu einem echten Meisterwerk wird. Habt ihr schon die Chance gehabt, diese edlen Tropfen zu probieren? 🍷 Wir freuen uns, euch bald die Früchte unserer Arbeit zu präsentieren!
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