Neue Barriquefässer für unsere „Domina“
28. Februar 2025
Die Kunst der Reifung
Neue Barriquefässer für unsere „Domina“ – Die Kunst der Reifung
Es ist immer wieder ein aufregender Moment, wenn neue Barriquefässer in unseren Weinkeller einziehen. 🎉 Besonders spannend ist es dieses Jahr, weil unsere „Domina“ aus alten Reben nun in diese neuen Fässer kommt, um die nächsten 12 Monate zu reifen. Diese Reifung ist entscheidend, um der „Domina“ die volle Kraft, Eleganz und Komplexität zu verleihen. 🍇💫
Warum Barriquefässer?
Doch was passiert genau in diesen Fässern und warum sind sie so wichtig für den Wein? 🤔 Ein Barriquefass ist viel mehr als nur ein Behälter – es ist ein echter Zaubertrick für den Wein. Das Holz des Fasses spielt eine zentrale Rolle in der Reifung: Der Wein nimmt Aromen wie Vanille, Röstaromen und subtile Holznoten auf. Diese Aromen verleihen dem Wein mehr Tiefe, Komplexität und Struktur.
Zusätzlich sorgt der Kontakt mit dem Holz dafür, dass der Wein weich und geschmeidig wird – er bekommt eine wunderbar runde Textur, die ihn zu einem einzigartigen Genusserlebnis macht. 🍷🌟
Unsere „Alte Reben – Domina Barrique“ wird in diesen neuen Barriquefässern liebevoll gepflegt, um ihre Aromen perfekt zu entwickeln und ein Meisterwerk des Weines zu werden. Ein wahres Highlight, auf das wir uns jedes Jahr aufs Neue freuen!
Und was passiert mit den alten Fässern?
Vielleicht fragt ihr euch, was mit den alten Barriquefässern passiert, die nun von den neuen abgelöst werden. 🤔 Statt im Keller zu verstauben, bekommen diese eine ganz besondere zweite Chance. Zur Freude der Damen im Haus finden die alten Fässer eine neue Verwendung als Dekoration und Stehtische für unsere Veranstaltungen. 🛠️
So schaffen wir eine perfekte Verbindung zwischen Tradition und Kreativität. Die alten Fässer werden nicht nur wertgeschätzt, sondern auch in unsere Eventgestaltung integriert. Es entstehen wunderschöne und rustikale Stehtische, die unseren Gästen bei Veranstaltungen unvergessliche Genussmomente bescheren. 🎉🍇
Fazit:
Die 12 Monate Reifung in den neuen Barriquefässern sowie die liebevolle Betreuung unseres Weins sind entscheidend dafür, dass die „Domina“ zu einem echten Meisterwerk wird. Habt ihr schon die Chance gehabt, diese edlen Tropfen zu probieren? 🍷 Wir freuen uns, euch bald die Früchte unserer Arbeit zu präsentieren!
Teilen
Im April beginnt das neue Weinjahr – die Reben „bluten“ und zeigen, dass der Frühling im Weinberg angekommen ist. Was dieses besondere Zeichen für uns Winzer bedeutet, erfährst du hier.
Im März bereiten wir unsere Weinberge auf den Frühling vor – das Rebenbinden ist eine entscheidende Aufgabe, um die Triebe in die richtige Richtung zu lenken und den Ertrag zu sichern. Erfahren Sie, wie Präzision und Erfahrung in der Arbeit der Winzer zusammenkommen, um eine hochwertige Ernte zu gewährleisten.
Feiern Sie den Frühling mit unserem neuen Sauvignon Blanc 2024! Nach drei Jahren sorgfältiger Pflege präsentieren wir stolz unseren „Jungfernwein“, der mit Aromen von grünen Äpfeln, Stachelbeeren und Passionsfrucht begeistert. Ideal zu leichten Gerichten wie Spargel und Meeresfrüchten, harmoniert dieser Wein perfekt mit der Frische der Saison. Besuchen Sie uns und genießen Sie die ersten warmen Tage mit einem Glas unseres Sauvignon Blanc!
Die Fastenzeit ist da, aber auf Genuss muss niemand verzichten! Unser alkoholfreier Secco mit 0% Alkohol bietet prickelnden Luxus ohne Reue – ideal für alle, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten. Entdecke die perfekte Alternative für spritzige Momente und kreative alkoholfreie Cocktails. Prost auf den Genuss ohne Kompromisse! 🥂🍇
Der Frühling steht vor der Tür und mit ihm unser Wein des Monats – der Riesling! Erfahre mehr über diese edle Rebsorte und entdecke, warum der Riesling mit seinen frischen Aromen perfekt in den Frühling passt.
Der Februar ist eine Zeit der Vorbereitung für uns Winzer. Nach dem Rebschnitt richten wir die Drahtrahmen für die kommende Saison. Wir reparieren Schäden, ersetzen kaputte Holzstickel und spannen die Drähte nach. All diese Arbeiten sind wichtig, um den Reben optimalen Halt für das kommende Jahr zu geben. Erfahrt mehr über diese entscheidende Phase im Weinbau!
Erlebt einen exklusiven Einblick hinter die Kulissen unseres Familienweinguts! Der Grauburgunder 2024 und viele weitere neue Weine aus dem Jahrgang 2024 sind ab sofort erhältlich. Entdeckt die frischen und eleganten Weine, die mit viel Leidenschaft und Handwerkskunst entstanden sind – perfekt für unkomplizierten Genuss. Bestellt jetzt und unterstützt unser Weingut!
Erfahren Sie alles über den Rebschnitt, eine der wichtigsten Arbeiten im Weinbau, die im Januar beginnt. Wir erklären, warum der Rebschnitt entscheidend für die Qualität unserer Trauben und Weine ist und wie wir durch gezielte Maßnahmen ein Gleichgewicht zwischen Wachstum und Ertrag schaffen. Entdecken Sie die Kunst der Handarbeit, die hinter jedem Rebstock steckt, und begleiten Sie uns auf unserem Weg von der Rebe bis ins Glas. Erfahren Sie, wie wir bei Weingut Regie die Grundlagen für hochwertige Weine legen und welche Rolle der Rebschnitt dabei spielt. Bleiben Sie dran für spannende Einblicke in die Welt des Weinbaus!
Die schönste Zeit für uns Winzer
Gesunde Trauben und eine tolle Aromatik